Gör dina egna hamburgerbröd och njut av såväl doften som sprids i köket och den goda smaken. Gör dem gärna i förväg och förvara i frysen.

image

image

Hamburgerbröd
6-8 stycken

6 dl vetemjöl
3 dl vatten, 37 grader
50 g jäst
2 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
1 msk olja
1 nypa salt
Sesamfrön att strö över brödet

  1. Smula ner jästen i en bunke och lös den i vatten. Tillsätt salt och olja.
  2. Tillsätt lite vetemjöl i taget och knåda degen för hand eller med maskin.
  3. Låt degen jäsa 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 225 grader.
  5. Dela upp degen i 6-8 bitar och forma runda bröd av degen.
  6. Låt jäsa ytterligare 15 minuter.
  7. Pensla med vatten eller ägg och strö över sesamfrön innan bröden ska gräddas.
  8. Grädda bröden i cirka 20 minuter.

 

image