Krämig och färggrann gratäng med bland annat grönkål, savoykål och valnötter som passar bra till det mesta och perfekt till buffén. Vill du göra gratängen veganskt utesluter du bara osten.

image

200 gram grönkål
100 gram savoykål
0,75 dl vatten
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1/2 grönsaksbuljongtärning
2,5 dl havregrädde
Salt och peppar
75 gram riven västerbottensost
50 gram valnötter

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Rensa och hacka grönkålen och savoykålen fint.

3. Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka valnötterna.

4. Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull, löken ska mjukna men inte ta färg. Vänd ner grönkålen och savoykålen i löken.

5. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda några minuter. Salt och peppra.

6. Tillsätt havregrädden och rör om. Häll över allt i en ugnsfast form. Strö över osten och valnöttern. Grädda i cirka 30 minuter tills den fått fin färg.

Smaklig måltid! 🙂

image

Postat med WordPress för Android

Leave a Reply