12376563_10156379418925258_7078870218516330589_n.jpgDetta är en av mina favorit pastarätter. Älskar både spenat och svamp. Den här rätten går väldigt fort att göra och passar därför perfekt om man inte har så mycket tid eller ork att laga mat efter skolan eller jobbet.

5 portioner

500 g skivad svamp
250 g bladspenat
1 hackad vitlök
½ hackad gul lök
2 tsk torkad basilika
3 dl grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche
1 msk maizena
Salt och peppar

  1. Fräs svamp, spenat, vitlök och lök några minuter i smör eller olja. Krydda med basilika.
  2. Tillsätt buljong och låt det sjuda cirka 5 minuter utan lock. Runda av med crème fraiche.
  3. Red av med Maizena och låt koka ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar. Servera till pasta.

    Smaklig måltid!

Leave a Reply