Nu är det redan sista dagen i februari och här kommer också det sista vegetariska receptet i gröna februari.
Du kan läsa mer om gröna februari HÄR.

Qournbitar och paprika i olika färger är grunden till en festlig pastarätt.
Mycket smak och krispig konsistens, inte minst från paprikorna som också gör att maten känns väldigt fräsch.

image

1 röd paprika
1 grön paprika
1 stor gul lök
300 gram qournbitar
1 kruka persilja
1 förpackning/burk krossade tomater
1-2 stycken grönsaksbuljongtärningar
Salt och peppar
Olja att steka i
Pasta

1. Skär paprikorna i centimeterstora fyrkanter. Hacka löken och persiljan.

2. Hetta upp en stekpanna och stek qournbitarna. Tillsätt paprikan och löken och fortsätt steka.

3. Tillsätt krossade tomaterna, persiljan och grönsaksbuljongen. Låt allt koka upp och sjuda någon minut.

4. Smaka av med salt och peppar och servera med en goda pasta.

Smaklig måltid!! 🙂

Glöm INTE att titta in hos de andra : : Nellie, AlexandraTina,Linda, Catrin och Sylvia  för mer gröna feburari recept!

image

One thought on “Qournbitar med paprika och tomater

  1. Pingback: Morotsfalafel i pitabröd – I gott sällskap

Leave a Reply