post

Overnight oats med smak av äppelpaj

I SAMARBETE MED PLANTI

Jag brukar inte falla för de olika hälsotrenderna som dyker upp, men overnight oats fångade verkligen både mitt intresse och mina smaklökar. För dig som inte vet vad overnight oats är för något så är det en kall gröt som du förbereder kvällen innan och låter svälla under natten. Perfekt om du har bråttom på morgonen.
Gillar du äppelpaj så kommer du att älska detta recept på overnight oats med smak av äppelpaj.

2 portioner

Overnight oats:
2 dl havregryn
3 dl Planti YogOat Naturell
0,5 tsk mald kanel
0,25 tsk mald kardemumma
1 äpple
En nypa salt

Topping:
1-2 äpplen
Mald kanel
Kokosolja att steka i
Kokosflingor eller andra nötter (valfritt)
Agavesirap

Gör så här – Overnight oats
1. Riv äpplet
2. Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.
3. Ställ in i kylskåpet över natten.

Gör så här – Topping
1. Skär äpplena i små bitar.
2. Stek äppelbitarna i lite kokosolja tills de får fin färg.
3. Strö över kanel efter eget tycke och smak.
4. Toppa dina overnight oats med den steka blandningen, strö över kokosflingor och ringla över agavesirap. Servera på direkten!

Kardemummahjärtan

Här kommer ett recept på några goda små hjärtan. Tänkte att dessa små enkla sötnosarna skulle passa fint på alla hjärtans dag och passar även dig som är vegan. Perfekt till alla hjärtans dags fikat oavsett om du fikar ensam, med en vän eller din käraste! <3 🙂

image

Cirka 50 st

2,5 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör eller mjölkfritt margarin
1 tsk vatten

  1. Blanda mjöl, strösocker och vaniljsocker.
  2. Tärna matfettet och tillsätt det.
  3. Blanda allt och tillsätt vattnet.
  4. Arbete ihop allt till en smidig deg.
  5. Låt degen vila svalt i plast 30 minuter.
  6. Kavla sedan ut degen till 2-3 mm tjocklek. Ta ut hjärtan med pepparkaksform/kakmått.
  7. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  8. Strö över kardemumma och pärlsocker på hjärtanen.
  9. Grädda i 200 grader i 5-6 minuter i mitten av ugnen.<3