post

Gul kiwi

Igår hämtade jag ut några gula kiwi som jag hade fått som SMS-kupong.
Kan inte minnas att jag har testat gul kiwi tidigare, så det var spännande att få testa dem.  Det blev helt klart en ny favorit. Tycker nästan den är godare än den gröna kiwin.

Gul_kiwi

Det finns massor av anledningar till att gilla kiwi. Här kommer några anledningar:
– Kiwifrukter är rika på C-vitamin och de innehåller mer C-vitamin än en apelsin.
– Kiwi är bra för matsmältningen.
– Full med antioxidanter.

Eftersom jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med den gula kiwin så blev det en väldigt enkel fruktsallad med gul kiwi och jordgubbar.
Gul_kiwi_jordgubbar

Såg även ett annat tips på vad man kan göra med kiwi i en av de andra matbloggarna jag följer. Catrin (the veganista) har gjort chokladdoppad Kiwi. Recepetet hittar du HÄR.
Hur brukar du äta din kiwi? Vilken gillar du bäst? Grön eller gul? 🙂

chokladdoppad_kiwi_the_veganista

Grön smoothie med kiwi och mango

En härligt grön smoothie med massor av nyttigheter. Mangon gör smoothien krämig och limen och citronen tillför en härlig syra. Perfekt start på dagen! 🙂

image

2 stora glas

2 kiwi
5 dl tärnad mango (färsk eller fryst)
6 dl bladspenat
Juice av 2 stycken apelsiner
Juice av 2 stycken lime
6 tsk olja av linfrö (Valfritt)

  1. Skär bort skalet på kiwin.
  2. Mixa kiwin med de övriga ingredienser i en matberedare/blender.
  3. Häll upp i glas.

smoothie